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2015年 07月 ( 24 )
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抹茶パウンド
2015年07月30日
熱くなりすぎると落ちてしまう私のMac……もうオバアサンだからねぇ。落ちる...
あんコッペ
2015年07月29日
カボチャパンでコッペも作っておいたからそれであんこサンドコッペ。
ベーグルサンド
2015年07月28日
昨日のカボチャベーグルで4色サンド。ニンジンラペ、ピーマン、ムラサキキャベ...
カボチャベーグル
2015年07月27日
下茹でしたカボチャを練り込んだカボチャベーグル。鮮やかな黄色に焼き上がり!...
コーンパン
2015年07月26日
旬のトウモロコシでもう一度コーンパン。レーズン酵母が元気がなくなってしまっ...
自家製酵母のパンケーキでどらやき
2015年07月25日
甘さ控えめのあんこを挟んでさあ、皆で食べよう。今年は大風の吹く日が多くて葉...
コーンと枝豆のフォカッチャ
2015年07月23日
半分はオリーブオイルを塗ってフォカッチャに。残りは丸パン。コーンと枝豆の色...
自家製酵母でコーヒースコーン
2015年07月22日
48時間冷蔵発酵で米油使用。さすがに粉物は食べづらくなってきましたね。
プレーンベーグル
2015年07月18日
ムラ焼けですが、好みの引きに焼けました。
米油と自家製酵母でワッフル
2015年07月17日
一晩冷蔵発酵。朝一で焼いたもの。この作り方は初めてなので、どうかな。何も作...
自家製酵母でワッフル
2015年07月14日
昨晩、元気のない方のビンを全部ワッフル種にして冷蔵庫へ。朝からたくさん焼く...
自家製酵母でパンケーキ
2015年07月12日
ワッフルと同じ生地でパンケーキ。こんな朝食は若者に受けますね。でも毎日はダ...
レーズン酵母でワッフル
2015年07月11日
久々にワッフルメーカーを引っぱり出してバイトをやめてなぜか家に居ることが多...
雑穀リュスティック
2015年07月11日
雑穀を10分ほど湯がいて、そのゆで汁も仕込み水に。黒米が入っているのでゆで...
衝撃のパン
2015年07月10日
パン屋さんのパンは最近はほとんど買わなくなってしまったのだけど、昨日、用足...
自家製酵母ノンオイルシフォン
2015年07月09日
ノンイルシフォンの探求続く。これはコーヒーシフォン。お砂糖を減らしたらちょ...
リュスティックで焼き肉サンド
2015年07月07日
そしてムスコには焼き肉サンド。
レーズン酵母で押し麦入りリュスティック
2015年07月07日
小さめ分割にしてみました。もちろん焼きたて食べたのは…
レーズン酵母でブドウパン
2015年07月06日
気圧のせいなのか、このところ頭痛に悩まされています。早く梅雨明けしないかなぁ…
ノンオイルシフォン/紅茶
2015年07月05日
酵母シフォンの探求は続く… 今日は豆乳+紅茶で。
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毎日を前向きに!
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