人気ブログランキング | 話題のタグを見る

はちみつシフォン

はちみつシフォン_f0146014_1435356.jpg
180度で28分。
昨日は25分で出してしまったから
今日はしっかりめに焼いて(ちょっと底が焦げ気味だったけど)、
オーブンから出してすぐトンッ!と落とした。
このひと手間で焼き縮みが違うような気がする。
昨日はみるみる生地が落ちていったものね。
はちみつは砂糖の量の30%ほど。

涼しさが終わるとまったく珈琲を飲まなくなる私だけど、
今日はなぜだか飲みたくなって
お店が開くのを待って粉を買いに行った。
私はスーパーの珈琲で十分。
香りがいいからマキシムの「ちょっと贅沢な珈琲店」がお気に入り。
そういえばスーパーって
最近は朝早くオープンするのがブームだよね。
by kon_412 | 2012-06-15 14:44 | 日々の徒然 | Comments(0)